크림 토핑을 추가하여 케이크 한 조각을 즐기는 것은 확실히 매우 맛있습니다. 그렇습니다. 그래, 헤비 크림 또는 헤비 크림 이것은 실제로 케이크에서 수프에 이르기까지 다양한 유형의 음식에 가장 좋아하는 유제품입니다. 음식의 질감을 두껍게 할 수 있을 뿐만 아니라 무거운 크림도 음식의 맛을 더할 수 있습니다.
식품 보조제로 많이 사용되지만 유당불내증이나 비건 다이어트 등 실제로 헤비 크림을 못 먹는 사람이 적지 않다. 또한 헤비크림도 포화지방 함량이 높기 때문에 저칼로리 식단을 하고 있고 고콜레스테롤이 문제인 사람은 당연히 피해야 한다.
글쎄, 당신이 무거운 크림을 먹을 수없는 사람들 중 하나라면 걱정하지 마십시오. 이번에는 GueSehat이 대안으로 몇 가지 다른 옵션을 제공 할 것입니다! 알고 싶어요? 자, 아래를 확인하십시오!
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1. 버터와 우유
우유 4분의 3컵과 녹지 않은 무염 버터 4분의 1컵을 섞으면 진한 크림처럼 보이는 두꺼운 크림이 된다. 헤비 크림은 우유보다 더 많은 지방을 함유하고 있으므로 버터와 우유의 조합은 많은 요리법에서 헤비 크림의 훌륭한 대용품이 됩니다.
요리에 사용할 무거운 크림이 없으면 이 혼합물을 대신 사용할 수 있습니다. 이 혼합물은 헤비 크림만큼 강한 맛을 내지는 않지만 구운 식품이나 소스로 사용할 때 맛이 크게 다르지 않습니다.
2. 비동물성 기름 및 유제품
헤비 크림 대신 컵을 만들려면 2/3를 섞어보십시오.올리브 오일의 1/3이 포함된 두유 또는 녹은 우유가 없는 마가린과 같은 유제품이 없는 유제품(비동물성 유제품). 이 혼합물은 많은 요리법에서 헤비 크림을 대체할 수 있지만 헤비 크림처럼 강한 맛을 만들지 않는다는 점을 명심하십시오.
3. 코코넛 크림
코코넛 크림은 질감이 헤비 크림과 매우 유사하여 비슷한 맛을 낼 수 있습니다. 코코넛 크림을 만들려면 먼저 코코넛 밀크 캔이 굳을 때까지 밤새 냉장고에서 식힙니다. 굳으면 캔을 열고 코코넛 크림만 남을 때까지 코코넛 밀크를 모두 붓습니다. 코코넛 크림을 그릇에 옮기고 수동 거품기 또는 믹서로 치십시오.
코코넛 크림은 디저트나 달콤하고 짭짤한 음식에서 무거운 크림을 대체할 수 있습니다. 코코넛은 독특한 맛을 가지고 있으므로 모든 요리법에 사용하기에는 적합하지 않습니다.
4. 증발 우유
증발 우유는 수분의 60%가 제거된 신선한 젖소입니다. 증발 우유는 일반 우유보다 더 두꺼운 질감을 가지고 있습니다. 헤비 크림에 대한 건강한 대용품을 원하는 사람들을 위해 대신 증발 우유를 사용하여 칼로리와 포화 지방의 수를 줄일 수 있습니다. 증발 우유는 컵당 338칼로리를 함유하는 반면, 헤비 크림은 컵당 약 809칼로리를 함유할 수 있습니다.
5. 현미와 저지방 우유
수프와 같은 짭짤한 요리에는 현미와 저지방 우유를 섞어 크림 대신 사용할 수 있습니다. 그러나 다른 무거운 크림 대용품과 달리 이 혼합물은 뜨거운 음식에 첨가해도 걸쭉하지 않습니다.
이 혼합물을 헤비 크림 대신에 만드는 방법은 다음과 같습니다.
- 플레인 치킨스톡 2컵과 현미밥 반컵을 섞는다.
- 중불에서 25분간 끓인다.
- 5분간 그대로 둔 후 저지방 우유 1컵을 섞는다.
6. 순두부
두부 또는 으깬 실크 두부는 많은 요리법에서 무거운 크림 대신 사용할 수 있습니다. 만드는 방법, 생크림 대신 두부퓨레 1컵만 섞어주세요. 두부는 조리된 요리에 더 많은 단백질 함량을 제공합니다. 두부 100g에는 약 4.8g의 단백질과 55칼로리가 있습니다.
맛을 향상시킬 수 있지만 반면에 무거운 크림에는 높은 칼로리가 포함되어 있습니다. 일부 사람들이 그것을 피하는 것을 선호하는 것은 당연합니다. 이제 헤비 크림을 대체할 수 있는 제품이나 혼합물을 알게 된 후에는 더 이상 걱정할 필요가 없습니다. 묵직한 크림에 버무린 듯한 맛있는 맛을 그대로 즐길 수 있어요! 행운을 빕니다! 작동한다면 GueSehat.com에 기사를 작성하여 경험을 공유해 봅시다! (가방/에이)
원천:
"헤비 크림을 대체하는 가장 좋은 것은 무엇입니까?" - 메디컬 뉴스 투데이
