피트는 칠리 소스 또는 칠리 튀긴 간과 감자와 같은 전통 요리의 혼합물로 만든 매우 맛있습니다. 음식이 되는 것 외에도 바나나의 치료 효능을 아는 사람은 많지 않습니다. 예를 들어 바나나에 높은 콜레스테롤이 포함되어 있습니까?
Petai 또는 Petai, 그의 팬에게는 세계의 호의입니다. 반면에 반대하는 사람들은 그 맛은 참을 수 있어도 냄새를 견디지 못하기 때문에 피하는 쪽을 택한다. 페타이의 냄새는 매우 독특하고 자극적입니다. 먹고 나면 입에 냄새가 남을 뿐만 아니라 소변에서도 바나나 냄새가 납니다. 으잉 엄청 짜증나죠?
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피트의 영양성분
과학 용어로 바나나는 Parkia speciosa라고 합니다. 피트는 종종 악취가 나는 콩으로 불립니다. Pet은 열대 지역, 특히 말레이시아, 인도네시아, 태국, 필리핀과 같은 동남아시아에서 쉽게 발견됩니다.
피트는 파키아 속, speciosa 종 및 Fabaceae 계통의 식물입니다. 바나나 씨앗을 생산하는 바나나 식물을 본 적이 있습니까? 바나나 나무는 최대 40미터까지 자랄 수 있습니다. 수확할 준비가 된 피트는 수십 가닥의 바나나 씨앗으로 구성되며 한 가닥은 길이가 약 30-40cm이고 최대 20개의 씨앗으로 구성될 수 있습니다.
먹는 바나나의 일부는 물론 밝은 녹색을 띠는 바나나 자체의 씨앗입니다. 피트는 날 것으로 먹거나 냄새를 줄이고 부드럽게 하기 위해 먼저 삶거나 다양한 요리를 보완하기 위해 가공할 수 있습니다.
음, 이 녹색 씨앗은 오랫동안 치료제로 사용되어 왔습니다. 예를 들어, 치료를 위한 바나나의 효능은 당뇨병, 신장 장애 및 두통의 증상을 줄이기 위한 것입니다.
피트는 단백질, 지방, 탄수화물과 같은 많은 영양소를 함유하고 있습니다. 피트는 미네랄의 중요한 공급원이기도 하고 비타민 C, 비타민 E 등 여러 비타민의 공급원이기도 하다. 태국에서 가장 많이 소비되는 14가지 야채 중 바나나의 장점 중 하나는 티아민(비타민 B1) 함량이 가장 높다는 것이다.
바나나에는 높은 수준의 탄닌이 있습니다. 바나나의 탄닌 수치도 다른 과일과 채소보다 훨씬 높습니다. 이러한 탄닌은 단백질과 아미노산의 흡수를 감소시키므로 과도하게 섭취해서는 안됩니다.
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의료용 피트의 이점
바나나의 치료 효능은 바나나의 영양 성분에서 알 수 있습니다. 치료를 위한 바나나의 잠재력은 다음과 같습니다.
1. 항산화 성분
산화적 스트레스는 고혈압, 스트레스성 위질환, 암, 동맥경화증, 당뇨병과 같은 다양한 만성질환에서 중요한 역할을 한다. 따라서 잠재적인 항산화 특성을 가진 식물에 대한 연구에 대한 관심도 높습니다.
희망, 식물의 항산화 성분은 다양한 질병을 치료할 수 있습니다. 피트도 예외는 아니다. 식물 추출물의 천연 항산화제를 측정하는 간단한 방법은 총 페놀 함량입니다. 식물은 신남산, 카페산, 페룰산, 클로로겐산, 프로토카테츄산, 갈산과 같은 페놀 화합물의 주요 공급원입니다.
여러 연구에 따르면 바나나의 항산화 능력은 특히 씨앗에서 상당히 높습니다. 페타이 씨는 항산화제 역할을 하는 메탄올 추출물을 함유하고 있습니다.
2. 혈당 낮추기
당뇨병은 고혈당증이라고도 하는 혈당(당) 수치가 상승한 질병입니다. 당뇨병 환자의 몸은 포도당을 제대로 대사할 수 없습니다. 많은 식물에는 혈당을 낮추는 특성이 있습니다.
혈당을 낮추는 데 도움이 되는 바나나에 대한 연구는 1990년대 초에 시작되었습니다. 이 식물은 실험실 실험과 실험 동물에서 좋은 혈당 강하 활성을 나타냅니다.
따라서 바나나는 경구용 당뇨병 치료제로 개발될 가능성이 있습니다. 그러나 인간에게 사용될 수 있을 때까지는 더 많은 연구가 필요합니다.
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3. 항종양 및 항돌연변이 유전자
암은 전 세계적으로 주요 사망 원인 중 하나입니다. 많은 연구에서 항종양 물질이 발견되었으며 그 중 하나는 식물에서 추출한 것입니다. 연구된 많은 약용 식물 중에서 바나나 씨의 메탄올 추출물은 중간 정도의 항돌연변이 활성을 보였습니다. 즉, 암을 예방할 수 있습니다. 예를 들어, 원시 바나나 씨앗을 섭취하면 태국 남부에서 식도암 발병률이 감소한다고 보고되었습니다.
4. 항균
피트는 요로 감염으로 인한 신장 장애를 치료하기 위해 말레이시아인에 의해 사용되었습니다. 바나나의 항균 특성에 대한 연구는 지금까지 바나나 종자에 대해서만 수행되었습니다. 페타이 씨 추출물과 다른 화합물은 종종 위장을 감염시키는 박테리아인 헬리코박터 파일로리(Helicobacter pylori)에 대한 항균 활성을 나타냈습니다.
5. 심혈관 질환
지금까지 바나나 식물이 심장병과 뇌졸중의 위험 요소 중 하나인 고혈압을 감소시키는 효과에 대한 과학적 데이터는 없습니다. 바나나에서 발견되는 메탄올 추출물은 동맥경화증의 발병을 예방하는 항혈관신생 특성이 있는 것으로 나타났습니다.
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Petes에는 높은 콜레스테롤이 포함되어 있습니까?
바나나에 높은 콜레스테롤이 들어 있다는 주장을 두려워하기 때문에 바나나를 피하는 사람들이 종종 이 질문을 합니다. 그러나 이것은 잘못된 것입니다. 많은 사람들이 콜레스테롤의 의미를 잘못 이해하고 있습니다. 많은 사람들의 이해에서 콜레스테롤은 피해야 할 나쁜 것입니다.
고콜레스테롤을 피하는 한 가지 방법은 고콜레스테롤을 함유하는 것으로 간주되는 일부 식품을 피하는 것입니다. 콜레스테롤은 혈액을 순환하는 왁스 같은 물질입니다. 우리 몸은 세포벽을 만들고 호르몬을 만드는 과정을 돕는 등 다양한 목적으로 대부분의 콜레스테롤을 생산합니다.
체내 순환하는 콜레스테롤의 약 80%는 간에서 생성됩니다. 20%만 음식에서 얻습니다. 모든 음식에 콜레스테롤이 포함되어 있는 것은 아닙니다. 콜레스테롤이 높은 식품은 지방이 많은 붉은 고기와 같은 동물성 식품입니다. 따라서 식물성 식품에는 바나나를 포함하여 콜레스테롤이 거의 포함되어 있지 않습니다.
따라서 바나나를 먹는 것은 안전하며 높은 콜레스테롤을 두려워할 필요가 없습니다. 더욱이, 위의 내용은 치료를 위한 바나나의 잠재적인 효능을 설명했습니다. 지방이 많은 고기 외에 콜레스테롤이 높은 음식은 우유, 치즈, 해산물, 계란입니다.
콜레스테롤 수치가 높으면 섬유질과 물이 많은 건강한 식단을 따라 콜레스테롤 수치를 낮추십시오. 또한 규칙적으로 운동을 하고 정기적으로 콜레스테롤 수치를 확인하십시오. 총 콜레스테롤 수치와 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 정상 범위 내로 유지하십시오. 콜레스테롤은 심장병의 위험한 위험 요소입니다.
콜레스테롤은 혈액 벽에 플라크를 생성하고 혈류를 차단합니다. 이것은 심장마비와 뇌졸중으로 이어질 수 있습니다. 바나나와 관련하여 이 음식에는 분명히 높은 콜레스테롤이 포함되어 있지 않습니다. 그러나 잠재적인 부작용이 있으므로 바나나를 너무 많이 먹지 마십시오.
적당히 먹고 바나나를 먹은 후에는 매운 냄새를 없애기 위해 양치질을 잊지 마십시오. 소변을 볼 때 바나나 냄새가 소변으로 옮겨갈 수 있으므로 즉시 씻어내십시오.
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참조:
Ncbi.nlm.nih.gov. 파키아스페시오사 Hassk.: 잠재적인 식물 의학
말레이시아 파항대학교. 페타이(Parkia Speciosa)의 씨앗에서 추출한 피토스테롤
