당뇨병이 있는 사람은 고혈압이나 고혈압이 발생할 위험이 더 높습니다. 나트륨을 너무 많이 섭취하면 혈압이 올라갈 수 있습니다. 따라서 의사는 Diabestfriends에게 염분 함량이 높은 음식의 섭취를 제한하거나 피하도록 확실히 조언할 것입니다.
Diabestfriends가 피해야 하는 음식은 다음과 같습니다.
- 소금.
- 통조림 고기.
- 수프 및 통조림 야채(나트륨 함유).
- 가공 식품.
- 칠리 소스, 마요네즈, 겨자 및 기타 통조림 소스.
- 절인 것.
- 가공육.
- 짠 간식.
- MSG.
- 짠 간장.
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당뇨병 환자를 위한 저염 식품 요리를 위한 8가지 팁
아래 팁은 Diabestfriends가 매일 식단에서 염분 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 팁을 적용하면 Diabestfriends는 여전히 낮은 염도의 다양한 음식을 먹을 수 있습니다.
다음과 같은 방법으로 소금을 넣지 않은 신선한 재료를 사용하십시오.
- 일반적으로 소금이 필요한 음식을 요리할 때 소금 사용을 줄이거나 피하십시오.
- 또는 오렌지 주스나 파인애플 주스를 고기 양념 베이스로 사용합니다.
- 수프, 야채, 통조림 파스타를 피하십시오. 또한 쌀, 시리얼, 푸딩의 즉석 조미료는 피하십시오.
- 신선하고 차갑고 소금을 넣지 않은 야채를 사용하십시오.
- Diabestfriends는 나트륨 함량이 낮은 통조림 수프를 먹을 수 있습니다.
- 소금이 포함된 조미료와 함께 요리를 섞지 마십시오.
특히 이전에 염분 함량이 높은 음식을 자주 섭취했다면 매일 식단을 염분이나 나트륨이 적은 식단으로 변경하는 것이 어려울 수 있습니다. 하지만 저염식 식단을 적용한 지 2주가 지나면 몸이 적응하고 Diabestfriends는 소금이 없는 음식을 먹는 데 익숙해질 것입니다.
소금 대체 조미료
Diabestfriends는 소금을 사용하지 않고 음식의 맛을 향상시키기 위해 천연 향신료 또는 허브를 사용할 수 있습니다. 다음과 같이 Diabestfriends가 사용할 수 있는 소금을 대체하는 몇 가지 대체 향신료:
- 바질
- 셀러리 씨앗
- 고춧가루
- 골파
- 시나몬
- 초콜릿 가루
- 커민
- 회향
- 바닐라, 아몬드 등의 향료 추출물
- 마늘
- 양파 가루
- 레몬 주스
- 마조람
- 민트
- 육두구
- 양파 가루
- 오레가노
- 파프리카
- 파슬리
- 후추
- 후추
- 로즈마리
- 세이지
- 백리향
집에서 만든 향신료는 Diabestfriends가 소금 사용량을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 다음은 Diabestfriends가 고기, 닭고기, 생선, 야채, 수프를 요리하고 샐러드를 만드는 데 사용할 수 있는 몇 가지 믹스입니다.
약간의 풍미를 더하기 위해 혼합
- 다진 흰 후추 1/4작은술
- 마른 머스타드 1큰술
- 다진 커민 1/4작은술
- 양파 가루 2 1/2작은술
- 마늘가루 1/2작은술
- 카레가루 1/4작은술
짠맛을 더하기 위해 섞는다
- 마늘 양념 2작은술
- 바질 1작은술
- 오레가노 1작은술
- 레몬즙 1작은술
향료
- 2작은술 다지고 말린 바질 잎
- 셀러리 씨앗 1작은술
- 양파가루 2큰술
- 다진 말린 오레가노 잎 1/4작은술
- 다진고추 약간 솔솔
매운맛을 더해주는 양념
- 정향 1작은술
- 후추 1작은술
- 파프리카 2작은술
- 고수 씨앗 1작은술
- 로즈마리 1큰술
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식당에서 식사할 때 염분 섭취를 줄이는 요령
아래 팁은 Diabestfriends가 식당에서 식사할 때 염분 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
전채로:
- 신선한 과일과 채소를 선택하십시오.
- 수프와 국물을 피하십시오.
- 버터와 소금이 포함된 토핑이 있는 빵과 케이크를 피하십시오.
샐러드:
- 신선한 과일과 채소를 선택하십시오.
- 절인 야채, 통조림 또는 절인 야채를 피하십시오. 또한 소금에 절인 치즈와 씨앗을 피하십시오.
- Diabestfriends는 양념이나 드레싱이 분리 된 샐러드를 주문했는지 확인하십시오. 가능한 한 향신료나 소스의 혼합을 제한하십시오.
주요 음식:
- 조미료가 적은 간단한 음식을 선택하십시오.
- 양념을 하지 않은 간단한 야채, 감자, 국수를 주문하세요.
- 나트륨 함량이 낮은 메뉴에 대해 웨이터에게 문의하십시오. 또한 음식이 어떻게 준비되는지 물어보십시오.
- 웨이터에게 소금이나 MSG 없이 음식을 준비하도록 요청하십시오.
- 고객이 음식을 특별히 준비하도록 요청하는 것을 허용하지 않는 식당을 피하십시오.
- 패스트푸드점에서는 감자튀김, 소스, 치즈 섭취를 피하십시오.
디저트:
- 신선한 과일, 얼음, 젤라틴 및 간단한 케이크를 선택하십시오.
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당뇨병 환자로서 Diabestfriends는 짠 음식의 섭취를 제한해야 합니다. 그 이유는 Diabestfriends가 고혈압 발병 위험이 더 높기 때문입니다. 글쎄요, Diabestfriends는 위의 팁을 적용하여 일일 식단에서 나트륨 또는 소금 섭취량을 줄일 수 있습니다! (UH/미국)
원천:
UCSF 의료 센터.
미국 당뇨병 협회.
