강쿵은 인도네시아 사람들이 일반적으로 먹는 야채 중 하나이며 다양한 건강상의 이점이 있습니다. 뿐만 아니라 갱단 다이어트에도 케일의 이점이 있음이 밝혀졌습니다. 영양소가 풍부한 케일은 다이어트에 어떤 이점이 있을까요?
케일 영양성분표
다이어트에 케일의 이점을 알기 전에 먼저 케일의 영양 성분을 알아야 합니다. 케일은 칼로리와 지방이 낮지만 섬유질, 비타민, 항산화제 및 미네랄이 풍부합니다. 케일 100g에는 19칼로리가 들어 있습니다.
케일은 베타카로틴, 루테인, 크산틴 및 크라이톡산틴과 같은 많은 페놀계 항산화제를 함유하고 있습니다. 또한 케일 100g에는 55mg의 비타민 C가 들어 있습니다. 알려진 바와 같이 비타민 C는 수용성 항산화제로 활성산소와 싸우고 질병으로부터 신체를 보호하는 역할을 합니다.
비타민 C가 풍부한 음식을 규칙적으로 섭취하면 신체 조직 복구에 좋고 모발, 피부에 이롭고 철분 결핍성 빈혈, 노화, 암을 예방할 수 있습니다. 케일은 비타민 C 뿐만 아니라 비타민 A의 좋은 공급원이기도 합니다.
케일 100g에는 6,300IU의 비타민 A가 있습니다. 비타민 A는 건강한 피부, 모발 및 시력에 중요합니다. 이 하나의 비타민은 항암 작용도 하고 노화를 방지하며 인체의 세포나 조직을 복구하는 역할도 한다.
강쿵은 리보플라빈, 나이아신, 비타민 B6, 엽산 등 신체의 대사 과정에 중요한 비타민 B 복합체를 함유하고 있습니다. 이 녹색 채소에는 철, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 망간 및 인과 같은 미네랄도 포함되어 있습니다.
케일은 다양한 영양성분으로 달콤하고 부드러운 맛과 약간 쫄깃한 식감이 특징입니다. 케일을 가공하거나 요리하기 전에 먼저 흐르는 물에 깨끗이 씻어야 합니다. 따라서 케일은 볶거나 끓여서 요리하는 것이 좋습니다.
건강을 위한 강쿵의 효능
우리가 알다시피, 야채는 확실히 다양한 이점과 함께 다양한 영양 성분을 가지고 있습니다. 케일의 다이어트 효능을 알기 전에 다음과 같은 건강을 위한 케일의 효능을 알아보자!
1. 면역 체계 강화
영양소가 풍부한 이 녹색 잎이 많은 채소는 비타민 C 보충제에 비해 면역 체계를 강화하는 것으로 알려져 있으며, 케일을 정기적으로 섭취하면 뼈 건강을 개선하고 체내 독소를 중화 및 제거하는 역할을 한다고 믿어집니다.
2. 빈혈 문제 극복
철분은 신체, 특히 헤모글로빈 형성에 유용한 적혈구에 필요한 미네랄입니다. 철분이 풍부한 케일은 빈혈 문제를 극복할 수 있습니다. 강쿵은 또한 철분 섭취를 충족시키고자 하는 임산부를 위한 야채 선택이 될 수 있습니다.
3. 당뇨병 치료제로 작용
전문가들은 케일을 정기적으로 섭취하면 산화 스트레스로 인한 당뇨병에 대한 저항력이 증가할 수 있다고 밝혔습니다. 강쿵은 또한 임신성 당뇨병을 자연적으로 치료하는 데 잘 섭취됩니다. 그러나 당뇨병이 있는 임산부는 당뇨병 치료를 지원하기 위해 케일을 섭취하기 전에 반드시 의사와 상담해야 합니다.
4. 심장병 예방
강쿵은 활성산소를 예방하고 산화된 콜레스테롤을 예방하는 항산화제 역할을 하는 비타민 A, C, 베타카로틴을 다량 함유하고 있습니다. 산화된 콜레스테롤은 혈관벽에 달라붙어 혈관을 막아 뇌졸중과 심장마비를 일으킬 수 있습니다.
케일에 함유된 엽산은 또한 호모시스테인이라는 잠재적으로 위험한 화학 물질을 감소시킬 수 있습니다. 호모시스테인 수치가 높으면 심장마비나 뇌졸중을 유발합니다. 또한 마그네슘은 혈압을 낮추고 심장병을 예방합니다.
5. 암 예방
강쿵은 13가지 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 이러한 다양한 항산화제는 신체에서 자유 라디칼을 제거하여 암세포의 성장을 억제합니다. 이것이 이 녹색 잎이 많은 채소를 암 예방에 좋은 음식으로 만드는 것입니다.
6. 눈에 좋은
이 녹색 잎이 많은 채소에는 눈 건강에 중요한 역할을 하는 루테인, 카로티노이드 및 비타민 A가 포함되어 있습니다. 뿐만 아니라 케일은 백내장을 예방할 수 있는 글루타티온 수치를 증가시킬 수 있습니다.
7. 조기 노화 방지
강쿵은 활성산소로 인한 체내 세포 손상을 예방할 수 있는 항산화제가 풍부합니다. 케일을 섭취하면 태양 노출로 인한 손상으로부터 피부 세포가 더 강해지며 조기 노화의 위험을 줄일 수 있습니다.
다이어트를 위한 케일의 이점
다양한 건강상의 이점이 있을 뿐만 아니라 케일의 다이어트 효과도 있습니다. 섬유질이 풍부한 케일을 규칙적으로 섭취하면 체중 감량이 가능하며 변비나 배변 장애로 고통받는 사람들의 소화를 촉진할 수 있다고 믿어집니다.
또한 연구에 따르면 케일은 콜레스테롤과 트리글리세리드 수치를 자연적으로 감소시킬 수 있습니다.
자, 이제 케일의 영양성분과 다이어트 효능에 대해 아셨나요? 다양한 영양 성분으로 케일은 체중을 줄이고 소화를 촉진할 수 있음이 밝혀졌습니다. 다만, 건강 상태에 따른 혜택을 받고자 하는 경우에는 먼저 의사와 상담하시기 바랍니다.
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원천:
스타일 열풍. 2019. 피부, 모발 및 건강을 위한 물 시금치의 15가지 최고의 이점 .
영양과 당신. 강콩(물시금치) 영양성분표 .
플로리다 대학교. Kangkong--Ipomoea Aquariuma Forsk., 또한 Ipomoea reptans Poir.
