누가 노점상에서 먹는 것을 좋아하지 않습니까? 맛있다, 양도 많고, 또 싸다! 이러한 요소는 종종 대부분의 사람들이 길거리 음식을 선택하는 주된 이유입니다. 길거리나 길가에서 먹는 것이 식당에서 먹는 것보다 훨씬 저렴합니다. 단, 판매되는 음식의 청결도에 주의해야 합니다. 네!
그 이유는 길거리 음식이 질병의 위험이 많다는 사실이 밝혀졌기 때문입니다. 연구에 따르면 길거리 음식이 설사의 가장 흔한 원인입니다. 이전에 세계 보건 기구(WHO) 국제 식품 안전은 길거리 음식의 잠재적인 위험을 다음과 같이 언급했습니다.
- 높은 수준의 독성 화학 물질, 잔류 살충제, 중금속 및 유해 염료와 같은 금지 식품 첨가물.
- 살모넬라균, 황색포도상구균, 클로스트리디움 퍼프린젠스, 비브리오 콜레라와 같은 병원성 박테리아.
- 먼지 오염 및 오염.
따라서 길거리 음식 선택에 신중을 기해야 합니다!
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길거리 간식 위험 요소
동물의 세균
길거리 음식을 사는 곳을 돌아다니는 동물, 특히 파리는 수백만 개의 세균을 옮길 수 있습니다. 세균에 노출된 음식을 먹으면 설사, 콜레라, 이질, 장티푸스, 장내 기생충과 같은 질병을 벌레 알에 유발합니다.
팁: 당신이 가는 길거리 음식 장소의 청결에 주의하세요. 더러운 하수구나 쓰레기 매립장 근처에 있는 길거리 음식을 사지 마십시오. 또한 길거리 음식의 냄새가 심한 경우 파리가 많이 날 수 있습니다. 파리 외에 바퀴벌레, 생쥐 등의 동물이 판매장 주변을 배회하는 경우도 있으니 주의하세요. 이 동물들을 발견하면 그 곳에서 음식을 사지 않는 것이 가장 좋습니다.
금지 물질 및 위험 물질
가끔 음식의 가격이 저렴할 때 대부분의 사람들은 어떻게 만들어지는지 확인하지 않고 바로 구매합니다. 사실, 노점상들이 비용을 줄이기 위해 음식을 만드는 대신 위험 물질을 사용하는 것은 드문 일이 아닙니다. 따라서 제조 방법과 판매자가 음식을 조리할 때 어떤 재료를 사용하는지 확인하고 주의를 기울여야 합니다.
많은 판매자들도 식용유가 검게 변할 때까지 사용합니다. 실제로 반복적으로 사용되는 오일은 뇌졸중, 콜레스테롤 및 고혈압을 유발할 수 있습니다. 노점상들은 때때로 음식을 깨끗하게 유지하지 않습니다. 보통 그들은 돈을 가졌음에도 불구하고 판매되는 음식을 만집니다.
팁: 음식이 어떻게 만들어지는지 세심한 주의를 기울이고 판매자에게 음식을 만드는 데 사용되는 여러 재료에 대해 문의하세요. 판매자에게 MSG와 같은 향료를 줄이도록 요청하십시오. 더 매운맛을 원하시면 판매자에게 마늘을 넣어달라고 하세요. 루작, 가도가도 등 과일이나 채소를 기반으로 한 식품을 구입하는 경우 반드시 깨끗이 씻어야 합니다. 노점상이 장갑을 끼지 않거나 더러운 물건을 만진 후 손을 씻지 않는 노점상에서 음식을 사지 마십시오.
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오염 및 먼지
그의 이름도 길거리 음식을 먹는데, 음식을 먹는 것은 확실히 길가에서 먹습니다. 따라서 거리 먼지 입자가 음식 위로 날아가 이질과 콜레라를 유발할 수 있습니다. 뿐만 아니라 미국 예방 의학 저널(American Journal of Preventive Medicine)의 연구에 따르면 바쁜 교통 소음이 신경계에 영향을 미치고 아드레날린 생성을 자극할 수 있다고 합니다. 장기적인 효과의 경우 불면증, 심장마비 위험 및 고혈압을 유발할 수 있습니다.
다른 연구에 따르면 차량 소음을 너무 많이 들으면 인지 기능 저하와 기분 장애 및 공황 장애와 같은 정신 질환 증상이 나타날 위험이 있습니다. 또한 길가에서 식사를 하면 많은 먼지 입자를 흡입하게 됩니다. 폐로 흡입된 먼지는 침전되어 폐 기능 장애를 일으킬 수 있습니다.
팁: 붐비는 곳에서 조금 떨어진 길거리 음식점을 찾아보세요. 번잡한 도로변에 있는 노점상에서 식사를 해야 하는 경우라도 가급적 도로에서 떨어진 자리를 선택하고 도로를 마주보고 식사를 하지 마십시오. 가능하면 먼지 농도가 낮도록 나무가 많은 길거리 음식을 선택하십시오.
부정한 세탁물 및 장비
많은 노점상들이 양동이에 설거지를 합니다. 그들은 깨끗한 물에 접근할 수 없기 때문에 흐르는 물을 사용하지 않습니다. 사실 물이 거의 바뀌지 않기 때문에 양동이에 박테리아가 많이 있습니다. 장비 세척이 단순히 헹굼이라면 말할 것도 없습니다. 또한 상인들은 종종 더러운 천으로 수저를 닦습니다.
팁: 식기를 씻을 때 깨끗한 흐르는 물을 사용하는 길거리 음식을 선택하십시오. 노점상이 깨끗하지 않은 것을 보면 그 곳에서 먹지 않는 것이 좋습니다. 음식을 포장하여 집으로 가져갈 것을 요청할 수 있습니다. 또는 더 깨끗한 것을 원하면 자신의 수저를 가져 오십시오.
위험한 염료
노점상, 특히 소스에서 판매하는 음식의 색을 확인할 때는 더욱 주의해야 합니다. 소스의 색이 부자연스러워 보이면 조심해야 합니다. 많은 식품에서 신체, 특히 신장과 간에 해롭고 심지어 암을 유발할 수 있는 섬유 염료를 사용하는 것으로 밝혀졌습니다.
또한 색상이 매우 밝은 과일을 구입할 때도 주의해야 합니다. 많은 노점상들은 메탄올 옐로우와 로다민 B와 같은 해로운 염료를 사용하는 것으로 입증된 과일을 판매합니다.
팁: 화려한 색상의 음식은 피합니다. 이미 구입했다면 손이나 종이, 티슈에 톡톡 두드려보세요. 색상이 달라붙어 제거하기 어려운 경우 식품에 유해한 착색제가 포함되어 있을 가능성이 큽니다.
위의 팁을 통해 깨끗한 길거리 음식을 더 쉽게 선택할 수 있습니다. 판매 장소와 제공되는 음식의 건강과 청결을 우선시하는 노점상도 많이 있기 때문에 두려워할 필요가 없습니다. 길거리 음식을 선택할 때 더 신중하고 신중해야합니다. 그렇게 하면 여전히 맛있고 저렴한 음식을 즐길 수 있지만 여전히 건강합니다!
