플라스틱은 식품을 포장하는 데 사용되는 가장 일반적인 포장 유형입니다. POM Agency의 데이터에 따르면 인도네시아에서는 식품의 거의 50%가 플라스틱 포장을 사용합니다. 그리고 대부분의 사람들은 깨지지 않고 가볍고 가단성이 있고 착색이 쉽고 대량 생산이 쉬운 플라스틱을 선호합니다.
아이러니하게도 건강에 해로운 음식을 포장하는 데 사용되는 플라스틱이 있다는 것이 밝혀졌습니다. 따라서 식품을 구입하기 전에 먼저 플라스틱 포장이 안전한지 조사해야 합니다. 다음은 공식 당국에서 식품 포장재로 사용하도록 허가한 플라스틱 유형입니다.
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폴리에틸렌 테레프탈레이트(PET)
PET는 식품 및 음료 포장에 자주 사용되는 플라스틱 유형입니다. 일반적으로 PET는 식용유, 땅콩버터, 간장, 칠리소스 및 각종 음료병의 포장재로 사용됩니다. PET는 투명하고, 강하고, 내용제성, 가스 및 방수성이며 80°C의 온도에서 연화될 수 있는 플라스틱 유형입니다.
FDA와 같은 국제 당국에서 이 플라스틱을 식품 및 음료 포장재로 사용하고 안전성을 확인하도록 허가하고 있지만 주의해야 합니다. 그 이유는 이 플라스틱에 있는 나머지 에틸렌 글리콜의 기본 성분이 돌연변이 물질이며 생식 기관에 유독하기 때문입니다. 이러한 물질은 음식과 음료로 옮길 수 있습니다.
팁으로 60°C 이상의 뜨거운 음식에는 PET 포장을 사용하지 마십시오. 또한 PET 포장재를 2회 이상 사용하지 마십시오. 나머지 기본 성분은 식품이나 음료에 더 쉽게 옮겨질 수 있습니다.
폴리프로필렌
폴리프로필렌은 식품 포장에 일반적으로 사용되는 플라스틱 유형입니다. 폴리프로필렌을 사용하여 포장된 식품의 예로는 비스킷, 감자 칩, 빨대 및 점심 도시락. 이러한 유형의 플라스틱으로 포장하는 것은 일반적으로 두 번 이상 사용됩니다. 폴리프로필렌의 특성은 단단하지만 유연하고 강하고 밀랍 같은 표면이며 투명하지 않지만 반투명하며 내화학성이며 140°C의 온도에서 연화될 수 있습니다.
일반적으로 폴리프로필렌은 다른 유형의 플라스틱에 비해 식품 포장재로 사용하기에 비교적 안전한 플라스틱 유형입니다. 또한 이 플라스틱은 내열성이 있어 전자레인지로 가열하는 데 사용할 수 있습니다. 그러나 포장에 명시된 지침에 따라 사용해야 합니다.
고밀도 폴리에틸렌(PE-HD)
PE-HD는 틀림없이 가장 일반적으로 사용되는 플라스틱 유형입니다. 슈퍼마켓에서 우유와 주스 병 형태의 PE-HD 플라스틱을 많이 볼 수 있습니다. PE-HD는 버터와 아이스크림의 포장재로도 사용됩니다. 이 유형의 플라스틱의 특성은 단단하고 반 유연하고 화학 물질 및 습기에 강하고 기체 투과성, 왁스 같은 표면, 불투명하고 착색, 가공 및 모양이 쉽고 75°C에서 연화될 수 있습니다.
폴리프로필렌과 마찬가지로 PE-HD도 다른 유형의 플라스틱에 비해 식품 및 음료 포장재로 사용하기에 비교적 안전합니다. 그러나 이러한 유형의 플라스틱은 내열성이 없습니다. 따라서 이 플라스틱 위에 뜨거운 음식이나 음료수를 붓지 마십시오. 이 플라스틱은 약간 불투명하기 때문에 다시 사용하려면 나머지 기본 성분이 음식이나 음료로 이동할 수 있으므로 깨끗한지 확인해야 합니다.
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저밀도 폴리에틸렌(PE-LD)
PE-LD는 PE-HD와 유사하지만 PE-LD만 더 유연합니다. PE-LD는 일반적으로 간장, 마요네즈 및 빵 포장의 병으로 사용됩니다. PE-LD 플라스틱은 가공이 쉽고 강하고 유연하며 방수성이 있으며 왁스 같은 표면이 있으며 투명하지는 않지만 반투명하며 70°C에서 연화될 수 있습니다.
PE-LD는 또한 다른 유형의 플라스틱보다 식품 포장에 사용하기에 비교적 안전합니다. 그러나 이러한 유형의 플라스틱은 종종 재활용 백으로 만들어집니다. 재활용한 경우 식품, 특히 뜨거운 식품을 포장하는 데 다시 사용해서는 안 됩니다.
폴리스티렌(PS)
폴리스티렌은 경질 PS와 발포 PS의 두 가지 유형으로 나뉩니다. Rigid PS는 투명한 유리질이며 불투명하며 단단하고 부서지기 쉽고 지방과 용매의 영향을 받으며 가단성이 있으며 95°C에서 가단성입니다. Rigid PS는 일반적으로 항아리, 아이스크림 컵, 숟가락과 포크에 사용됩니다. 한편 PS 폼은 거품과 같으며 일반적으로 흰색이며 부드럽고 부서지기 쉽고 지방과 용제의 영향을 받습니다. PS 폼 유형 플라스틱은 일반적으로 그릇, 컵, 접시 및 트레이 모양입니다.
급성 독성이 낮은 2B군 발암물질인 스티렌 단량체 잔류물이 존재한다는 사실을 인지해야 합니다. 그 외에도 이러한 유형의 플라스틱은 기본 성분이 요구되는 한계보다 훨씬 낮기 때문에 식품 포장재로 안전한 것으로 간주됩니다. 그러나 일반적으로 스티로폼으로 알려진 PS 포장재를 전자레인지에 넣으면 안 됩니다. 기름지고 뜨거운 음식을 담는 데에도 이런 종류의 플라스틱을 사용하지 마십시오.
폴리염화비닐(PVC)
폴리염화비닐(Polyvinyl Chloride) 또는 PVC는 식품 포장재로도 널리 사용됩니다. 이 유형의 플라스틱은 반경질 PVC와 연질 PVC의 두 가지로 나뉩니다. 반강성 PVC는 강하고 단단하며 투명하며 용제 변형이 가능하며 80°C에서 연화됩니다. 반 강성 PVC는 일반적으로 주스, 미네랄 워터, 식물성 기름, 간장 및 칠리 소스의 병으로 사용됩니다. 한편, 연질 PVC는 가단성, 주름형 및 투명합니다. 연질 PVC는 식품 포장재로 사용되거나 식품 포장.
널리 사용되지만 PVC에는 주의해야 할 사항이 포함되어 있습니다. 여기에는 간암을 유발하는 것으로 밝혀진 VCM 잔류물, 내분비계를 교란할 수 있는 프탈레이트 에스테르 화합물, 신장과 신경을 중독시킬 수 있는 중금속 화합물 Pb, 신장을 중독시키고 폐암을 유발할 수 있는 중금속 화합물 Cd가 포함됩니다. .
그러나 오늘날의 첨단 기술로 이러한 유해 물질의 대부분은 먼저 수정되었습니다. 따라서 이러한 유형의 플라스틱은 포장재로 사용하기에 안전합니다. 팁으로 PVC를 사용하여 뜨겁고 기름진 음식을 담지 마십시오.
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위에 언급된 모든 플라스틱은 BPOM의 주 당국에서 유통 허가를 받은 플라스틱 유형입니다. 그러나 여전히 사용 시 주의가 필요합니다. 안전한 지침을 따르고 구매한 플라스틱 포장 식품이 단단히 닫혀 있고 오염되지 않았는지 확인하십시오.
