당뇨병에 좋은 설탕의 종류

인도네시아 보건부는 하루 설탕 섭취량을 과립 설탕 50g 또는 4테이블스푼으로 제한합니다. 그러나 WHO는 더 나은 건강상의 이점을 위해 설탕 섭취를 25g 또는 2테이블스푼으로 줄이는 것을 권장합니다.

물론 설탕을 제한하는 것은 매우 어렵습니다. 요즘 사람들은 최대 한도를 초과하여 설탕을 섭취하는 경향이 있습니다. 실제로 설탕을 적정량 이상 섭취하면 당뇨병과 밀접한 관련이 있는 비만의 위험이 높아집니다. 과도한 설탕은 몸에 지방으로 저장되기 때문입니다.

따라서 좋은 설탕을 선택하는 방법을 알아야 합니다. 그렇다면 여러분이 이미 알고 있는 다양한 종류의 설탕 중에서 어떤 것이 더 낫습니까? 흑설탕, 야자설탕, 암설탕이 백설탕보다 건강에 더 좋다는 것이 사실입니까?

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설탕의 종류 알기

큰 그룹에서 설탕은 정제된(가공된) 설탕 또는 천연 설탕으로 나뉩니다. 좋은 설탕을 선택하는 방법을 알기 위해서는 차이점을 알아야 합니다.

1. 정제 설탕

정제 설탕은 추출 및 정제 과정을 거친 설탕입니다. 그것은 일반적으로 정제된 설탕을 음식에 추가하기 쉬운 결정으로 변환합니다.

정제 설탕의 예로는 여러분이 잘 알고 있는 과립 설탕이나 백설탕이 있습니다. 과립 설탕은 당밀과 사탕무로 만들어집니다. 정제 과정에서 설탕은 천연 성분인 사탕수수 또는 비트 뿌리의 영양소가 손실되는 지점까지 가공됩니다.

정제 설탕은 가공 식품의 첨가제로 사용되며, 음료 및 요리용 향신료의 단맛을 내기 위해 사용됩니다.

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2. 천연 설탕

정제 설탕과 달리 천연 설탕은 식품에서 자연적으로 발견되는 설탕입니다. 예를 들어, 유당은 천연 유당이고 과당은 과일에서 발견되는 천연 설탕입니다.

이 천연 설탕은 상업적인 설탕 제품이 될 수도 있습니다. 천연 성분으로 만들어졌기 때문에 천연이라고 합니다. 이 천연 설탕의 예는 스테비아입니다. 천연 설탕은 예를 들어 스테비아로 차나 커피를 달게 하는 것과 같이 감미료로 사용할 수도 있습니다.

3. 암설탕, 팜슈가, 흑설탕

암석 설탕은 어떻습니까? 어떤 카테고리에서? 새로운 설탕은 백설탕의 변형입니다. 흑설탕은 백설탕을 가열하여 여과한 다음 다시 결정으로 변할 때까지 그대로 둡니다.

Epicurious Food Dictionary에 따르면 암석 설탕은 큰 결정을 가지고 있으며 일반 백설탕보다 약간 덜 단맛이 나는 경향이 있습니다. 그러나 그것이 과립 설탕보다 칼로리가 낮다는 것을 의미하지는 않습니다. 사실, 암석 설탕의 칼로리 수는 실제로 더 높습니다.

그렇다면 천연설탕을 포함한 황설탕과 야자설탕은? 흑설탕은 실제로 사탕수수 계열에 속하지 않습니다. 우리 나라에서 갈색 설탕은 코코넛 수액으로 만든 자바 설탕이라고도합니다.

흑설탕의 "가족"에 포함되는 설탕의 종류는 야자 설탕과 야자 설탕입니다. 차이점은 이름에 반영된 재질에 있습니다. 둘 다 과립 설탕과 거의 같은 칼로리를 가지고 있습니다.

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당뇨병에 좋은 설탕의 종류

좋은 설탕을 선택하는 방법은 칼로리 함량과 혈당 수치를 높이는 설탕의 효과를 고려하는 것입니다. 과립 설탕보다 "더 나은" 것으로 간주되는 모든 유형의 설탕에는 거의 동일한 칼로리가 포함되어 있으므로 둘 다 혈당을 빠르게 증가시킬 수 있으므로 과도하게 섭취하면 여전히 위험합니다.

칼로리 함량을 이해했다면 이제 올바른 설탕을 선택하는 방법을 알게 되었습니다. 저칼로리 설탕이 더 나은 선택이며 일반 설탕의 대안이 될 수 있습니다. 이러한 유형의 설탕에 포함된 칼로리는 일반적으로 설탕보다 훨씬 낮거나 최대 0칼로리까지 될 수 있습니다.

저칼로리 설탕은 많은 양의 칼로리 섭취를 늘리거나 혈당 수치를 높이지 않고 달콤한 맛을 제공합니다. 따라서 당뇨병 환자뿐만 아니라 체중 조절(다이어트)을 하는 사람들에게도 안전한 섭취가 입증되었습니다.

저칼로리 설탕의 예로는 스테비아로 만든 트로피카나 슬림이 있습니다. 이 제품은 매일의 음식과 음료를 더 안전하면서도 재미있게 달게 만드는 대안입니다.

글쎄, 설탕 사실에 대해 이제 명확해졌습니까? 따라서 위험을 감수하지 마십시오. 달콤한 맛을 제공할 뿐만 아니라 더 건강한 선택인 저칼로리 설탕으로 전환해야 할 때입니다.

더 읽어보기: 여기에 매일 설탕 섭취의 한계가 있습니다!

참조:

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