냉장고에 있는 유통기한이 지난 음식이나 음료수를 열심히 버리는 사람이 있습니까? 그렇다면 이 취미는 일단 보류해야지, 갱! 유통 기한이 지난 음식이나 음료가 반드시 완전히 상한 것은 아닙니다!
어때요?
만료 날짜 레이블 또는 최고의 전에 얼마나 오랫동안 제품을 소비하기에 좋은지 알아보기 위해 나열된 표시입니다. 그래도 박사님. RSPI Pondok Indah의 임상 영양 전문가인 Tirta Prawita Sari, M.Sc, Sp.GK.는 유통 기한이 지난 포장 식품과 음료를 계속 먹을 수 있다고 설명했습니다.
"모양, 색, 맛, 냄새가 변하지 않고 눈에 보이는 곰팡이가 없고 포장이 찢어지거나 찌그러지거나 부은 등의 손상이 없는 한 제품은 최소 1개월 동안 계속 사용할 수 있습니다. 명시된 만료일 이후에"라고 박사는 말했습니다. 티르타. 이는 자가 조리 식품이나 음료에도 적용됩니다. 당신이 박사에 의해 설명된 것들을 경험하지 않는 경우. Tirta, 소비하는 것은 합법입니다.
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하지만...
먹을 수는 있지만 유통기한이 지난 음식이나 음료의 품질은 유감스럽게도 떨어집니다. Tirta 박사는 “영양 성분, 특히 비타민(비타민 B와 C)은 쉽게 용해되고 손실됩니다. 따라서 우리는 음식이나 음료의 혜택을 받지 못할 것입니다.”
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그리고 야채의 경우 수확하면 판매자에게 보내져 판매만 하면 영양성분이 줄어듭니다. 게다가 조리하여 보관하는 과정을 거치게 되면 식이섬유의 효능만 얻을 수 있고, 그 안에 들어있는 비타민은 극소수에 불과해 소실될 가능성도 있습니다.
중독되면?
유통기한이 지났거나 상한 음식을 섭취할 때 공격하는 건강 위험은 일반적으로 설사 및 구토와 같은 소화 장애입니다. 효과는 연령, 섭취한 음식이나 음료의 양, 다른 건강 문제가 있는지 여부와 같은 여러 가지에 따라 다릅니다.
"성인의 경우 일반적으로 더 빨리 치유됩니다. 반면에 2세 미만의 어린이나 65세 이상의 부모는 소화 시스템이 훨씬 더 민감합니다. 알레르기 병력이 있는 경우 신선하지 않거나 유통 기한이 지난 음식이나 음료를 섭취하면 더 심각할 수 있습니다.
중독의 영향은 1-2시간 동안 발생할 수 있으며, 음식과 음료가 위장으로 내려가는 과정은 약 2시간입니다. 설사가 있을 경우 가장 간단한 방법은 가능한 한 많은 양의 물을 마시고 즉시 의사의 진찰을 받는 것입니다.
“설사는 몸의 독소를 제거하기 위해 발생하므로 그대로 두십시오. 그러나 설사는 탈수를 유발하기 쉽기 때문에 유입되는 수분 섭취에 주의하십시오. 설사와 구토가 상당히 심하다면 즉시 의사에게 가서 치료를 받아야 한다. 티르타.
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이 정보를 알고 나면 음식을 먹는 것이 더 현명합니다! 건강한 인사!
