고수는 주방 향신료나 요리에 자주 사용되는 향신료입니다. 고수는 향신료로 사용될 뿐만 아니라 특히 심장과 콜레스테롤에 다양한 건강상의 이점이 있음이 밝혀졌습니다. 심장과 콜레스테롤에 대한 고수의 이점은 무엇입니까?
고수는 무엇입니까?
고수풀은 작은 씨앗처럼 보이는 향신료로 일반적으로 향신료를 요리하는 데 사용됩니다. 고수는 섬유질의 좋은 공급원이며 망간, 철 및 마그네슘을 함유하고 있습니다. 또한 고수에는 비타민 C, K, 단백질, 칼슘, 인, 칼륨, 티아민, 나이아신, 카로틴이 풍부합니다.
그 내용 덕분에 고수는 종종 복통, 식욕 부진, 탈장, 메스꺼움, 설사, 홍역, 치질, 치통, 관절통, 세균 및 곰팡이 감염과 같은 특정 건강 상태를 치료하고 모유 생산을 증가시키는 데 사용됩니다. 식중독을 예방합니다.
건강을 위한 고수의 이점
심장과 콜레스테롤에 대한 고수의 이점을 알기 전에 건강에 대한 고수의 다양한 이점을 미리 알아야 합니다. 여러 연구에 따르면 일일 메뉴에 고수를 포함하면 특정 건강 상태의 위험을 줄일 수 있습니다.
1. 항암제로
에 발표된 연구에 따르면 미국 임상 영양 저널 , 고수를 포함한 향신료는 요리하는 동안 고기에서 헤테로사이클릭 아민(HCA)이 형성되는 것을 방지할 수 있습니다. 국립 암 연구소에 따르면 HCA는 고기를 고온에서 조리할 때 형성되는 화학 물질입니다. HCA 함량이 높은 음식을 먹으면 암 위험이 높아질 수 있습니다.
2. 통증과 염증 완화
고수풀이 진통제 및 항염증제로 유용할 수 있다는 연구 결과가 늘어나고 있습니다. 연구에 따르면 고수풀은 염증과 통증을 크게 줄일 수 있습니다. 그러나 전문가들은 인간에 대한 추가 연구가 필요하다고 생각합니다.
3. 피부 건강에 좋다
에 발표된 연구 약용 식품 저널 2015년에 고수풀, 특히 잎이 자외선 B(UVB) 방사선으로 인한 손상으로부터 피부를 보호할 수 있음을 보여주었습니다. 즉, 고수는 피부의 광노화를 방지할 수 있습니다.
4. 혈당 수치 조절
고수는 당뇨병 환자에게도 좋습니다. 네, 고수가 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되기 때문입니다. 고수는 췌장 베타 세포(인슐린을 방출하고 혈당 수치를 조절하는 세포)의 기능을 증가시켜 작용합니다.
다른 연구에서 고수는 혈당 수치를 조절할 뿐만 아니라 대사 증후군과 관련된 다른 요인도 증가시켰습니다. 매일 식단에 고수를 포함하면 당뇨병 전증, 제2형 당뇨병 및 대사 증후군과 관련된 심혈관 합병증의 위험을 줄일 수 있습니다.
5. 소화에 좋다
고수풀은 간을 자극하여 소화와 흡수에 필수적인 농축된 담즙산을 생성하고 분비합니다. 고수풀은 또한 구취 효과가있어 헛배 부름을 완화시킵니다. 또한 고수는 소장에서 단백질을 분해하는 췌장 효소인 트립신의 활성도 증가시킵니다.
고수는 일일 메뉴에 포함시키면 소화에 다양한 이점을 제공하는 것으로 밝혀졌습니다. 고수 오일은 항균 특성 덕분에 과민성 대장 증후군의 증상을 완화할 수 있습니다. 고수풀은 메스꺼움과 설사도 치료할 수 있습니다.
6. 관절염 증상을 완화할 수 있습니다.
고수풀이 관절염 통증을 완화시킬 수 있다는 사실을 알고 계셨습니까? 예, 고수풀은 활막(관절의 내부 표면을 감싸는 막)에서 전염증성 사이토카인의 활동과 싸우면서 작용합니다. 고수풀은 또한 관절염 통증을 치료하기 위해 외부에서 사용할 수 있습니다.
7. 결막염 증상 극복에 도움
연구에 따르면 고수풀은 가려운 눈을 치료할 수 있습니다. 알려진 바와 같이 가려운 눈은 결막염의 주요 증상입니다. 연구에서 고수풀 스프레이로 치료받은 연구 참가자들은 증상의 변화를 경험했습니다.
8. 여성 건강에 좋다
여성의 건강에 대한 고수의 이점은 많이 이루어지지 않았습니다. 그러나 여러 연구 자료에 따르면 고수풀 물과 장미 꽃잎을 섞어 만든 음료가 생리통과 같은 생리 불편을 완화할 수 있다고 합니다.
9. 신경 건강 개선
리날로올은 고수풀의 주성분입니다. 연구에 따르면 리날룰은 불안을 줄일 수 있습니다. 또한 linalool은 중추 신경계에 유익하며 발작이나 간질의 위험을 줄일 수 있는 항경련 특성을 가지고 있습니다. 고수 잎은 또한 알츠하이머와 같은 신경계 질환을 예방하는 데 중요한 역할을 합니다.
10. 혈압 감소
고수는 혈압을 낮추는 것으로 입증되어 고혈압으로 고통받는 사람들에게 좋습니다. 고수는 몸에 이뇨 효과가 있어 고혈압으로 고통받는 사람들에게 매우 도움이 됩니다. 고혈압 상태가 조절되면 뇌졸중 및 혈전과 같은 심각한 상태의 위험을 줄일 수 있습니다.
11. 식중독 예방
여러 연구에 따르면 고수풀은 식인성 병원체에 대해 강력한 항균성을 가지고 있습니다. 식중독 예방에 확실히 좋습니다. 또한 고수는 실제로 박테리아와 싸울 수 있는 항균 화합물을 함유하고 있습니다. 살모넬라 콜레라수이스 .
심장에 좋은 고수의 효능
심장에 대한 고수의 이점 중 하나는 혈소판 응집, 즉 혈소판 응집을 억제하여 혈전을 유발할 수 있다는 것입니다. 동맥이 혈소판 응집을 경험하면 심장으로 가는 혈류가 막히고 중단되어 결국 심장마비를 유발할 수 있습니다. 고수는 응집을 억제하는 이점이 있습니다.
앞서 언급했듯이 고수풀은 심혈관 합병증의 위험을 예방하는 데에도 유용합니다. 매일 식단에 고수를 포함시키면 당뇨병 전증, 제2형 당뇨병 및 대사 증후군과 관련된 심혈관 합병증의 위험을 줄일 수 있습니다.
그렇다면 콜레스테롤에 대한 고수의 이점은 무엇입니까?
심장에 유익할 뿐만 아니라 특히 콜레스테롤에 대한 고수의 효능이 있습니다. 이것은 고수가 총 콜레스테롤과 중성지방을 감소시키고 좋은 콜레스테롤 수치를 증가시킬 수 있다는 연구 결과에 의해 입증됩니다.
심장, 콜레스테롤 또는 기타 건강상의 이점에 대한 다양한 이점이 있지만 고수풀은 일부 사람들에게 부작용이 있을 수 있음을 명심하십시오. 일부 사람들은 고수풀에 알레르기가 있을 수 있으며 그것을 섭취하면 눈, 입, 목구멍의 가려움 및 발열과 같은 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다.
이제 심장과 콜레스테롤에 대한 고수의 이점이 무엇인지 아십니까? 고수는 매일 메뉴에 자주 사용되거나 포함되는 요리 재료 또는 향신료입니다. 이러한 이점을 알면 고수를 사용하는 새로운 레시피로 창의력을 발휘할 수 있습니다.
그러나 특정 음식에 알레르기가 있거나 고수풀이 함유된 음식을 먹은 후에도 특정 반응을 보이는 경우 주저하지 말고 의사와 상담하십시오. GueSehat.com의 '의사 목록' 기능을 사용하면 주변에 있는 의사를 쉽게 찾을 수 있습니다. 기능을 지금 확인하세요!
원천:
웹엠디. 고수풀 .
박사 도끼. 2019. 고수풀은 혈당, 콜레스테롤 및 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다. .
스타일 열풍. 2019. 고수 씨앗의 7가지 놀라운 이점: 심장 건강 증진, 당뇨병 치료 등 .
오늘의 의료 뉴스. 2018. 고수(고수)의 건강상의 이점 .
