눈 건강을 위한 비타민 A가 함유된 과일 - GueSehat.com

당근이 눈에 좋다는 이유로 부모나 조부모로부터 매일 당근을 먹게 한 사람은 누구입니까? 당근은 실제로 시력을 유지하는 데 중요한 역할을 하는 비타민 A가 풍부합니다. 하지만 당근뿐만 아니라 눈 건강을 위한 비타민 A가 함유된 식품과 과일도 있다는 것이 밝혀졌습니다!

비타민 A는 다른 비타민, 미네랄 및 화합물과 함께 필수 미량 영양소입니다. 즉, 우리 몸은 스스로 생산할 수 없으며 매일 메뉴에서 섭취해야 합니다.

음식에서 나온 비타민 A는 신체에 필요할 때까지 간에 저장되었다가 단백질과 결합하여 필요한 신체 부위로 보내집니다.

비타민 A에 관한 잡화

비타민 A는 레티놀, 레티날 및 레티닐 에스테르를 포함한 지용성 레티노이드 그룹의 이름입니다. 이 하나의 비타민은 면역 기능, 시력, 생식 및 세포 통신을 포함한 다양한 것들에 관여합니다.

음식에서 사용할 수 있는 비타민 A의 두 가지 형태, 즉 미형성 비타민 A(레티놀, 레티닐 에스테르)와 프로비타민 A 카로티노이드가 있습니다. 미형성 비타민 A는 유제품, 생선, 육류(특히 간)를 포함한 동물성 식품에서 찾을 수 있습니다. 가장 중요한 프로 비타민 A는 베타 카로틴입니다. 그것은 일반적으로 야채와 과일에서 찾을 수 있습니다.

비타민 A 흡수를 돕기 위해 매일 식단에 지방을 포함시켜야 합니다. 또한 비타민 A가 함유된 음식을 너무 오래 요리하면 비타민 함량이 감소하기 때문에 조리하지 않는 것이 중요합니다.

미국에서 식품 포장의 비타민 A 단위 수는 국제 단위(IU)와 mcg로 표시됩니다. 그러나 2020년에는 식품 포장에 mcg 단위로만 비타민 A 함량을 기록할 예정입니다.

비타민 A 권장 섭취량은?

하루에 권장되는 비타민 A 섭취량에는 규칙이 있는 것으로 밝혀졌습니다. 이 규칙은 연령과 성별에 따라 사람마다 다릅니다. 다음은 권장 식이 허용량(RDA)을 기반으로 한 설명입니다.

  • 0-6개월

남성: 400mcg RAE

여성: 400mcg RAE

  • 7-12개월

남성: 500mcg RAE

여성: 500mcg RAE

  • 1-3년

남성: 300mcg RAE

여성: 300mcg RAE

  • 4-8세

남성: 400mcg RAE

여성: 400mcg RAE

  • 9-13세

남성: 600mcg RAE

여성: 600mcg RAE

  • 14-18세

남성: 900mcg RAE

여성: 700mcg RAE

임산부: 750mcg RAE

수유부 1,200mcg RAE

  • 19-50세

남성: 900mcg RAE

여성: 700mcg RAE

임산부: 770mcg RAE

수유부: 1,300mcg RAE

  • > 50년

남성: 900mcg RAE

여성: 700mcg RAE

비타민 A가 결핍되면 어떻게 되나요?

비타민 A 결핍 또는 비타민 A 결핍은 많은 개발 도상국에서 흔합니다. 일반적으로 이는 동물성 식품, 야채 및 과일 등 비타민 A를 함유한 식품에 대한 접근이 부족하기 때문입니다.

세계 보건 기구의 정보에 따르면 전 세계적으로 약 1억 9천만 명의 미취학 아동과 1,910만 명의 임산부가 체내 레티놀 수치가 낮습니다.

또한 비타민 A 결핍은 일반적으로 모유나 초유를 충분히 섭취하지 못하기 때문에 유아기에 시작된다는 사실이 밝혀졌습니다. 만성 설사는 또한 어린 아이들의 신체에서 비타민 A 수치를 줄이는 역할을 한다고 선전됩니다. 그리고 비타민 A 결핍은 설사의 위험을 증가시키는 것으로 밝혀졌습니다.

임산부뿐만 아니라 어린 아이들의 비타민 A 결핍증의 가장 흔한 증상은 안구건조증입니다. 이 문제의 초기 징후는 야맹증과 저조도 환경에서 볼 수 없는 것입니다. 무서운 점은 비타민 A 결핍은 피할 수 없는 어린이 실명의 가장 큰 원인 중 하나라는 것입니다!

사람이 비타민 A가 결핍되면 신체의 철분 상태가 낮은 경향이 있습니다. 이것은 그들이 빈혈에 걸리기 쉽게 만들 수 있습니다. 설사 외에도 홍역 감염의 위험이 높습니다.

눈 건강을 위한 비타민 A 함유 식품

앞서 언급한 바와 같이, 동물성 식품과 야채 및 과일에서 얻을 수 있는 비타민 A에는 2가지 형태가 있습니다. 비타민 A는 피부, 기도 내벽, 내장, 방광, 내이 및 눈과 같은 모든 표면 조직(상피)의 완전성과 기능을 유지하는 것을 포함하여 많은 생리학적 과정에서 유용하기 때문에 둘 다 중요합니다.

비타민 A는 또한 피부 세포의 일일 교체를 지원합니다. 이 하나의 비타민은 결막과 같은 조직이 점액을 생성하고 감염에 대한 장벽을 구축할 수 있도록 하는 역할도 합니다. 뿐만 아니라 비타민 A는 눈 건강, 면역 체계를 유지하고 성장과 발달, 번식을 돕는 기능을 합니다.

자, 우선 비타민 A가 함유된 식품에 대해 알아보겠습니다. 가자!

  1. 쇠고기 간

동물의 간은 비타민 A의 가장 풍부한 공급원입니다. 인간과 마찬가지로 동물도 간이나 간에 비타민 A를 저장합니다. 또한 쇠고기 간은 단백질이 풍부하고 비타민 B2 및 B12, 철, 엽산 및 콜린과 같은 기타 영양소를 함유하고 있습니다. 쇠고기 간 3온스에는 6,582mcg의 비타민 A가 들어 있습니다.

  1. 간유

생선 간은 또한 형성되지 않은 비타민 A의 최고의 공급원입니다. 대구 간유 1테이블스푼에는 4,080mcg가 들어 있다고 상상해보세요! 생선 기름은 또한 염증과 싸우고, 건강한 심장을 유지하고, 우울증을 예방하는 데 유용한 오메가-3 지방의 공급원입니다.

  1. 청어

약 3온스의 청어에는 219mcg의 비타민 A가 들어 있습니다. 또한 청어는 단백질과 비타민 D의 좋은 공급원입니다.

4. 시금치

시금치는 비타민 A가 풍부한 녹색 채소 중 하나입니다. 시금치를 정기적으로 섭취하면 눈 건강에 좋습니다. 또한 시금치에는 비타민 C, 비타민 B 복합체, 비타민 K, 비타민 E 등 다양한 비타민이 풍부합니다.

눈 건강을 위한 비타민 A가 함유된 과일

눈 건강을 위한 비타민 A가 함유된 과일도 마찬가지입니다. 아무거나, 응?

1. 망고

지금까지 망고는 비타민 C의 공급원으로 알려져 있습니다. 그런데 이 상큼한 과일에도 비타민 A가 들어 있다는 사실, 알고 계셨나요? 네, 망고 1개에는 112mcg의 비타민 A가 들어 있습니다. 뿐만 아니라 망고는 항산화제와 섬유질이 풍부하여 장 기능을 돕고 혈당을 조절하는 데 도움이 됩니다.

2. 딸기

비타민 C를 함유한 과일 중 하나는 딸기입니다. 비타민 C는 눈 건강에 매우 중요합니다. 연구에 따르면 항산화제로서 비타민 C는 자유 라디칼로부터 신체를 보호하고 백내장 또는 노화 관련 황반 변성을 예방할 수 있습니다.

3. 멜론

반 멜론에는 이미 135mcg의 비타민 A가 들어 있습니다. 멜론은 또한 면역 기능을 향상시키고 다양한 질병으로부터 당신을 보호하는 항산화 비타민 C의 최고의 공급원입니다.

4. 살구

눈 건강을 위한 비타민 A를 함유한 또 다른 과일은 살구입니다! 과일 100g에는 1,926IU의 비타민 A가 들어 있습니다.

5. 호박

호박 열매에는 베타카로틴이 풍부합니다. 호박에는 100g당 217IU의 비타민 A가 들어 있습니다. 따라서 이것이 눈 건강을 위한 비타민 A가 함유된 과일이라고 해도 놀라지 마십시오. 그렇죠? 뿐만 아니라 호박에는 비타민 C, 루테인, 제아잔틴과 같은 항산화제가 풍부합니다.

6. 토마토

토마토 주스를 만든다면 1/3컵에 42mcg의 비타민 A가 들어 있습니다! 호박과 마찬가지로 토마토에도 루테인과 제아잔틴이 함유되어 있어 눈 건강을 유지하는 데 유용합니다.

글쎄, 우리는 이미 비타민 A와 눈 건강을 위한 비타민 A를 함유한 식품 및 과일에 대해 논의했습니다. 어느 것이 가장 좋아합니까? 어서, GueSehat과 공유하십시오! (우리를)

참조

건강 보조 식품 사무실: 비타민 A

캐나다 영양사: 비타민 A의 식품 공급원

NDTV: 비타민 A가 풍부한 식품 10가지: 밝은 색상의 채소에 예라고 말하세요

국립 생명 공학 정보 센터: 비타민 A는 무엇이며 왜 필요한가요?

Produce for Better Health Foundation: 과일 및 채소의 비타민 A

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