거의 모든 사람이 작은 것을 포함하여 짭짤한 맛을 좋아합니다. 하지만, 아이의 음식에 향료를 첨가해야 할 때 혼란스럽고 혼란스러운 적이 있습니까? 이유는 MSG 등의 향료를 영유아에게 주면 안 된다는 소문이 적지 않기 때문이다.
흠, 그래서 어떻게 당신이 그것을 능가하여 당신의 작은 아이에게 여전히 짭짤한 맛을 줄 수 있습니까? 음, 임신한 친구는 MSG를 대체할 수 있는 몇 가지 대체 성분을 가지고 있습니다.
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MSG 사용에 대한 안전 한도 알기
식품의약국(FDA), 인도네시아 보건부 및 다수의 연구에서 실제로 요리에 MSG 또는 MSG를 사용하는 것이 실제로 안전하다는 사실이 밝혀졌습니다.
그럼에도 불구하고 MSG 사용에 대한 권장 안전 한도에 주의를 기울이는 것이 매우 중요합니다. 물론 이는 두통, 과도한 발한, 숨가쁨, 가슴 통증, 두근거림 및 메스꺼움과 같은 발생할 수 있는 나쁜 영향을 피하기 위한 것입니다.
MSG 섭취 권장량은 체중이 약 50-70kg인 사람들의 경우 하루에 2.5-3.5g 또는 반 티스푼 이하입니다. 물론 이 양은 어린 아이가 MSG를 섭취한다면 다시 조절해야 합니다.
아래 재료 중 일부는 MSG 대신 천연 향료로 사용할 수 있으며, 이는 가족과 자녀에게 확실히 안전합니다. 와우, MSG를 대체할 천연 성분은? 전체 목록은 다음과 같습니다.
1. 콩
이 한 성분은 높은 단백질 수준을 가지고 있기 때문에 자주 섭취됩니다. 또한 대두에는 육류와 유사한 영양소가 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다. 많은 일본과 중국 음식은 콩으로 맛을 향상시킵니다.
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2. 육류, 가금류 및 생선
고기에는 단백질을 분해하여 아미노산 수치를 높이고 감칠맛이나 감칠맛을 내는 효소가 있습니다. 또한 굽기, 찜 또는 굽기와 같은 특정 요리 기술도 고기와 생선의 맛을 향상시킬 수 있습니다.
3. 토마토
토마토에는 글루타메이트가 풍부합니다. 이 콘텐츠는 자연스러운 우마미 맛을 제공합니다. 구운 토마토는 또한 많은 요리에 풍미를 더해주는 역할을 합니다.
4. 버섯
버섯은 종종 고기 대용으로 사용됩니다. 버섯은 단백질 함량이 높을 뿐만 아니라 감칠맛 성분이 상당히 높은 요리 재료이기도 합니다. 갈색이 될 때까지 구운 포토벨로나 표고버섯과 같은 일부 버섯은 요리의 풍미를 높일 수 있습니다.
5. 향신료
MSG는 음식의 짭짤한 맛을 향상시키는 데 사용됩니다. 그러나 마늘, 타라곤, 로즈마리, 후추와 같은 다양한 천연 향신료도 음식에 매운 맛을 더할 수 있습니다. 또한 강황과 커민과 같은 다른 유형의 향신료도 MSG를 대체할 수 있는 좋은 대안이 될 수 있습니다.
6. 소금
바다 소금은 MSG의 대안입니다. 바다 소금은 음식의 맛을 좋게 하며 일반 식탁용 소금보다 부드러운 맛을 낸다고 합니다.
7. 천연 진미 육수
천연 진미 국물은 MSG를 대체할 수 있는 더 실용적인 또 다른 대안이 될 수 있습니다. 천연 진미 국물은 일반적으로 버섯 및 기타 풍미가 있는 천연 재료와 같은 재료로 만듭니다.
레모닐로는 최고의 천연 재료에서 추출한 영양 성분이 포함된 맛있는 육수 옵션으로 제공됩니다. 이 국물은 방부제, 착색료, 그리고 물론 MSG도 넣지 않고 만듭니다.
레모닐로의 천연 진미 국물은 닭고기, 쇠고기, 버섯, 방목 닭고기를 비롯한 다양한 변형으로 제공됩니다. 천연 재료로 만들어졌기 때문에 1세 이상 아이를 위한 보완 식품으로 만드는 등 가족 식단에 주저 없이 추가할 수 있습니다.
원천:
맞는 날. "MSG에 대한 10가지 대안".
라이브스트롱. "글루타민산나트륨 대안".
