건강을 위한 오징어 먹물의 이점

오징어 먹물은 오징어가 생산하는 검은색 액체 안료입니다. 액체는 포식자의 몸을 어둡게 하여 포식자로부터 탈출하기 위한 일종의 자연 방어 수단으로 사용됩니다. 오징어 먹물에는 많은 건강상의 이점이 있는 것으로 밝혀졌습니다.

오징어는 멜라닌, 효소, 다당류, 카테콜아민, 카드뮴, 납, 구리와 같은 금속과 글루타메이트, 타우린, 알라닌, 류신, 아스파라긴산을 포함한 아미노산을 포함한 많은 화합물을 함유하고 있습니다.

오징어 먹물은 필수 미네랄과 글루타메이트를 포함한 아미노산을 함유하고 있기 때문에 감칠맛 나는 우마미를 만들어줍니다. 이 화합물은 된장, 아스파라거스 및 트러플.

Japan Umami Information Center에 따르면 글루타메이트는 뇌 건강과 기억력을 향상시킬 수 있는 여러 아미노산 중 하나입니다. 그러나 글루타메이트는 두통과 메스꺼움을 유발할 수 있습니다.

MSG에 민감하신 분들은 먼저 오징어 먹물을 조금 맛보고 맛에 대한 반응과 오징어 먹물을 맛본 후의 느낌을 확인해보세요. 통증이 느껴지지 않는다면 오징어 먹물을 먹어도 안전하다는 뜻입니다.

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건강을 위한 오징어 먹물의 이점

수세기 동안 인간은 오징어 먹물을 전통 의학, 착색, 필기, 화장품 및 식품 첨가물로 사용해 왔습니다. 건강에 대한 오징어 먹물의 이점이 무엇인지 알고 싶으십니까? 이 기사를 읽으십시오, 갱!

1. 면역 체계 강화

오징어 먹물에 들어 있는 항산화제와 중요한 영양소는 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.

2. 암과의 싸움

중국 연구에 따르면 오징어 먹물이 쥐의 세포 활동을 억제하는 것으로 나타났습니다. 이는 오징어 먹물이 암과 싸우는 데 사용될 수 있고 특정 화학요법 약물에 노출된 쥐의 백혈구 생산을 보호할 수 있음을 의미합니다. 예, 오징어 먹물은 항산화 특성으로 인해 종양 크기를 줄이고 체내 암세포의 확산을 막는 능력이 있습니다.

3. 치아 모양 개선

의 연구팀 캘리포니아 대학교 샌디에이고 오징어 먹물과 빛, 초음파.

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4. 기억력과 집중력 향상

오징어 먹물에 존재하는 또 다른 화합물은 기억력과 집중력을 향상시키는 데 도움이 되는 천연 신경 전달 물질인 도파민입니다. 또한 도파민은 신체의 운동 시스템을 조절하는 데 중요합니다.

5. 항산화 효과가 있습니다.

오징어 먹물이 어떻게 강력한 항산화 특성을 가지고 있는지 주장하는 한 연구가 있습니다. 산화 방지제는 자유 라디칼로 알려진 해로운 분자와 싸울 수 있습니다. 신체의 자유 라디칼이 너무 높으면 세포 손상을 일으켜 만성 질환 발병 위험을 높일 수 있습니다.

6. 혈압을 낮춘다

여러 연구에 따르면 오징어 먹물에는 신체의 혈관을 확장하고 혈압을 낮출 수 있는 화합물이 포함되어 있습니다.

7. 항균 특성이 있음

한 연구는 오징어 먹물이 다양한 식인성 질병을 일으키는 박테리아를 어떻게 중화시킬 수 있는지 보여줍니다. 이러한 질병 중 일부는 다음과 관련이 있습니다. 대장균 그리고 리스테리아 모노사이토제네스.

8. 노화를 늦춘다

오징어 먹물의 산화 방지제는 노화를 늦추고 주름을 줄일 수 있습니다. 따라서 피부를 생각한다면 오징어 먹물을 음식에 섞어도 문제가 없습니다.

9. 피부 건강 지원

강력한 증거는 없지만 오징어 먹물에 함유된 항산화제는 피부 건강에 도움이 될 수 있습니다.

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참조:

헬스라인. 오징어 먹물이란 무엇이며 먹어야합니까?

라이브스트롱. 오징어 먹물의 장점은 무엇입니까?

메디컬데일리. 당신을 놀라게 할 오징어 먹물 건강상의 이점

DrHealthBenefits. 검은 오징어 먹물의 놀라운 건강상의 이점 11가지

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