당신은 하루에 몇 번 간식을 먹습니까? 그것만으로는 충분하지 않은 것 같죠? 하루에 3번 이상 간식을 먹고 싶다면 혼자가 아닙니다. 그 이유는 인도네시아는 간식을 좋아하는 사람들의 천국이기 때문입니다!
Mondelez International에서 실시한 연구에 따르면 인도네시아는 스낵을 가장 많이 소비하는 취미가 있는 국가에서 1위를 차지했습니다. 라는 제목의 보고서에서 간식 습관 보고서: 인도네시아, 인도네시아인 3명 중 1명은 하루에 3번 이상 간식을 먹는다고 합니다. 인도네시아가 맛있는 음식이 매우 풍부하다는 사실 외에 이러한 습관이 생긴 이유는 무엇이라고 생각하십니까? 여기에서 더 읽어보세요!
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사실 인도네시아는 간식을 가장 많이 먹는 나라입니다!
Mendelez International은 1,500명의 인도네시아 성인을 대상으로 설문조사를 실시했습니다. 그 중 3분의 1은 3-12세 자녀를 둔 주부입니다. 다음은 설문조사 결과입니다.
1.전체 응답자의 36%가 스스로 간식을 선택했다. 나머지는 다른 사람들과 간식을 먹습니다. 독특하게, 그들은 간식을 먹으면서 어울리며 우정을 쌓는 방법이라고 생각합니다.
2. 72%의 사람들이 하루에 3번 간식을 먹습니다. 한편, 그들 중 85%는 하루에 세 번 식사를 거르지 않습니다.
3. 도시 지역에 사는 인도네시아인들은 교통 체증에 걸렸을 때 간식을 먹습니다. 대도시의 악명 높은 교통 문제도 사람들이 평소보다 저녁을 늦게 먹게 만듭니다.
4. 차는 간식으로 간주되며, 비스킷 다음으로 가장 많이 소비되는 음료입니다.
5. 이 연구의 응답자 중 단 20%만이 간식을 선택할 때 더 많이 선택했습니다. 그들은 구매하기 전에 영양 성분에 주의를 기울이는 것을 좋아합니다. 그러나 비스킷은 다른 간식에 비해 가장 많이 소비되는 간식임이 밝혀졌다.
6. 과일은 식후 가장 즐겨 먹는 간식이다.큰 또는 누군가가 달콤한 간식을 찾고 있을 때.
간식은 건강하고 과도하지 않은 한 실제로 금지되지 않습니다. 문제는 이 연구에서 인도네시아인들이 건강에 해로운 간식을 선호한다는 것입니다. 2%만이 건강한 간식을 선택합니다.
대다수는 칩, 비스킷, 빵 또는 케이크를 선택했습니다. 결과적으로 비만인 사람들은 체중 감량이 점점 더 어려워집니다. 단 음식을 간식으로 먹는 것 외에도 체중 감량이 어려운 이유는 다음과 같습니다.
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밀레니얼 세대의 간식 취미
이 현상은 실제로 전 세계, 특히 아시아에서 발생합니다. 상대적으로 젊은 인구와 성장하는 중산층을 가진 아시아 태평양 지역은 세계에서 가장 빠르게 성장하는 스낵 식품 시장입니다.
온라인 쇼핑 시대에 스낵 쇼핑의 트렌드는 디지털 플랫폼으로 옮겨가고 있습니다. 설문 조사에 따르면 전자 상거래 플랫폼에서 포장 식품 쇼핑이 38% 증가했습니다.
밀레니얼 세대는 간식을 좋아하는 것으로 알려져 있습니다. 사실 많은 밀레니얼이 간식을 필수품으로 여기고 간식이 가장 지배적인 일일 식품 소비임을 보여줍니다. Mintel 연구에 따르면 그들은 하루에 4번 이상 간식을 먹는 경향이 있습니다. 이것은 식품 산업에 기회입니다.
오늘날 밀레니얼 세대는 건강 식품 섭취의 중요성을 점점 더 인식하고 있습니다. 그래서 그들은 건강하지만 여전히 맛이 좋은 스낵 제품을 제공하기 시작했습니다.
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오늘의 간식, 건강하고 맛있는
간식을 좋아하지만 건강을 유지하고 싶은 밀레니얼 세대라면 이제 푸드 테크놀로지가 이를 가능하게 했습니다. 기능성 소재를 응용한 것 중 하나입니다.
예를 들어 탄수화물을 선택할 때 소화가 느린 탄수화물이나 설탕이 스낵 제조업체 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 목표는 혈당 수치가 낮은 간식을 제공하는 것입니다.
포도당 대신 이소말툴로스(isomalt)를 사용합니다. 혈당 지수가 낮은 순수 사탕무에서 추출한 혁신적인 설탕입니다.
이소말트는 포도당이나 자당과 같은 일반 당보다 소장에서 효소에 의해 4~5배 더 천천히 가수분해됩니다. 그렇게 하면 혈당을 급격하게 올리지 않고도 장기적인 에너지를 공급할 수 있습니다.
따라서 시리얼, 도넛, 머핀과 같은 다양한 간식이 이 설탕 대용물을 사용합니다. 연구에 따르면 혈당과 인슐린 수치는 이소말트를 섭취한 후에만 약간 증가합니다.
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탄수화물 외에도 제조업체는 프리바이오틱 식이섬유 이눌린 및 올리고과당과 같은 기능성 섬유도 사용합니다. 이눌린과 올리고과당은 치커리 뿌리에서 자연적으로 추출되며 위 효소에 의해 소화되지 않습니다. 그렇게 하면 혈당 수치를 높이는 데 약간의 영향만 미칩니다.
따라서 갱단은 인도네시아인의 건강에 해로운 간식 습관, 특히 걷기에 게으른 우리 주민들의 습관과 결합하여 이것은 당연히 심각한 우려 사항입니다.
이 나쁜 습관을 없애지 않으면 미래 세대에 당뇨병, 고혈압, 심장병으로 건강하지 못한 사람들이 생길 것입니다. (AY/미국)
원천:
템포 영어. 인도네시아의 간식 습관 6가지
아시아푸드저널. 밀레니얼 세대의 간식 선호도.
