저지방 고기는 당뇨병 환자에게 좋은 선택입니다. 그 이유는 당뇨병 환자는 트랜스 지방과 포화 지방 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
트랜스 지방과 포화 지방은 콜레스테롤을 증가시키고 심장 질환의 위험을 증가시킬 수 있는 건강에 해로운 지방입니다. 그렇다면 당뇨병에 좋은 고기는 어떤 것이 있을까요?
이 기사에서는 당뇨병에 좋은 육류 선택과 피해야 할 사항에 대해 설명합니다. 여기 전체 설명이 있습니다!
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고기는 당뇨병에 좋다
당뇨병 환자는 건강에 해로운 지방의 소비를 제한하기 위해 살코기를 선택하는 것이 좋습니다. 다음은 당뇨병에 좋은 고기 목록입니다. 미국 당뇨병 협회 그리고 미국 영양 협회. 아래 나열된 1회분에는 1회 제공량당 1온스 또는 약 28g이 포함됩니다.
1. 저지방 고기
초저지방 고기는 1인분에 1g의 지방과 35칼로리를 함유하고 있습니다. 국립 보건원(National Institutes of Health)에 따르면 칠면조 또는 껍질을 벗긴 닭 가슴살만 매우 저지방 고기입니다.
2. 저지방 고기
저지방 고기에는 3g의 지방과 55칼로리가 들어 있습니다. 이 그룹에 속하는 육류는 다음과 같습니다.
- 등심과 안심과 같은 쇠고기의 일부.
- 신선 돼지고기, 통조림 돼지고기 또는 찐 돼지고기와 같은 저지방 돼지고기.
- 송아지 고기.
- 닭고기와 칠면조, 오리, 거위를 포함한 가금류.
- 토끼 고기.
섭취를 제한해야 하는 육류
일부 고기는 저지방 고기보다 건강에 좋지 않은 것으로 간주됩니다. 그러나 Diabestfriends는 여전히 특정 제한 내에서 그것을 소비할 수 있습니다.
적당한 양의 지방을 함유한 고기
적당한 지방이 함유된 고기는 1온스(28g) 1인분에 5g의 지방과 75칼로리를 함유하고 있습니다. Diabestfriends는 이러한 유형의 고기 소비를 제한해야 합니다. Diabestfrends는 여전히 섭취할 수 있지만 전문가들은 정기적으로 섭취하지 말라고 조언합니다.
적당한 양의 지방을 함유한 고기는 다음과 같습니다.
- 다진 쇠고기, 티본 스테이크 (텐더로인과 스트립로인의 조합).
- 스크럽, 갈비, 등을 혼합한 돼지고기.
- 구운 양고기 또는 양고기.
- 피부가있는 가금류, 칠면조.
- 간, 심장, 신장을 포함한 내장육.
피해야 할 고기
당뇨병 환자는 지방이 많은 육류와 가공육 섭취를 피해야 합니다. 고지방 고기는 1온스(28g) 1인분에 8g의 지방과 100칼로리를 함유하고 있습니다. 피해야 할 고기는 다음과 같습니다.
- 갈비와 같은 쇠고기의 프라임 컷
- 갈은 돼지고기 및 소시지를 포함한 돼지고기 가공 제품
- 다진 양고기 또는 양고기
- 소시지, 콘비프 등의 가공육
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당뇨병 환자를 위한 육류 대체품
당뇨병에 좋은 고기 선택을 아는 것 외에도 Diabestfriends는 당뇨병 환자를 위한 고기 대안도 알아야 합니다.
생선
미국 당뇨병 협회 (ADA) 당뇨병 환자는 적어도 일주일에 두 번 생선을 섭취할 것을 권장합니다. 다음 유형의 물고기가 권장됩니다.
- 연어, 참치, 정어리와 같은 오메가-3 지방산이 풍부한 생선.
- 대구 및 넙치와 같은 기타 물고기
- 게, 랍스터, 조개류와 같은 기타 해산물
식물성 식품(야채)
식물성 식품 또는 식물성 식품도 당뇨병 환자에게 권장되는 옵션입니다. 2018년 연구에 따르면 식물성 식품을 섭취한 당뇨병 환자는 다음과 같은 건강 개선을 경험했습니다.
- HbA1C 수치 감소
- 체중 감량
- 낮은 콜레스테롤 수치
- 우울 증상 감소
- 신경병증 증상 감소
식물성 단백질 공급원의 대체 선택:
- 긴 콩, 완두콩
- 견과류와 씨앗
- 두부 및 콩 제품. (음)
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원천:
메디컬뉴스투데이. 당뇨병 식단을 위한 육류 옵션. 2020년 8월.
국립보건원(NIH). 식품 교환 목록.
