당뇨병 환자를 위한 당근 혜택

당근은 당뇨병 환자에게 안전한가요? 어떤 사람들은 당근이 혈당 수치를 높일 수 있다고 생각하므로 당뇨병 환자에게 권장되지 않습니다. 그러나 이것은 사실이 아닙니다.

이 기사에서는 당근이 당뇨병 환자에게 안전한지 알아보겠습니다. Diabestfriends는 혈당 수치에 대한 당근의 영향과 당근이 당뇨병 환자에게 어떻게 도움이 될 수 있는지 이해할 수 있습니다.

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당근은 당뇨병 환자에게 안전한가요?

~에 따르면 미국 당뇨병 협회 (ADA) 당근은 녹말이 아닌 채소이기 때문에 당뇨병 환자는 자유롭게 먹을 수 있습니다. 사실, 당근에는 당뇨병에 좋은 여러 영양소와 항산화제가 포함되어 있습니다.

카로티노이드

당근은 카로티노이드의 좋은 공급원입니다. 카로티노이드는 망막 손상을 예방하는 데 도움이 되는 색소 유형입니다. 여러 연구에 따르면 레티노이드는 당뇨병의 가장 흔한 합병증 중 하나인 당뇨병성 망막병증을 예방할 수 있습니다.

당근은 카로티노이드, 특히 알파 및 베타 카로틴이 풍부합니다. 연구에 따르면 알파 및 베타 카로틴은 제2형 당뇨병의 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다 당근 100g에는 베타 카로틴 8,285마이크로그램과 알파 카로틴 3,477마이크로그램이 포함되어 있습니다.

건강한 탄수화물

당뇨병 환자의 경우 치료의 주요 목표는 정상적이고 안정적인 혈당 수치를 유지하는 것입니다. 탄수화물은 안정성에 큰 영향을 미칩니다. 안전 한도보다 더 많은 탄수화물을 섭취하면 혈당 수치를 높일 수 있습니다.

중간 크기의 생 당근에는 약 5.84g의 탄수화물이 들어 있습니다. 양이 적지는 않지만 당근은 건강한 탄수화물 공급원으로 간주됩니다. ~에 따르면 질병 통제 예방 센터 (CDC), 평균 탄수화물은 당뇨병 환자의 칼로리 섭취량의 45%를 충족해야 합니다.

비타민 A

저널의 한 기사에 따르면 당뇨병 관리 2015년에는 체내 비타민 A 함량이 낮은 것이 당뇨병의 위험 요소 중 하나였습니다. 에 게재된 다른 기사 내분비, 대사 및 면역 장애 약물 표적 당뇨병을 포함한 탄수화물 섭취와 관련된 만성 질환이 있는 사람들은 충분한 비타민 A를 섭취해야 한다고 말했다.

비타민 A는 췌장과 베타 세포 생성에 중요한 역할을 합니다. 당근은 100g당 835마이크로그램의 비타민 A의 좋은 공급원입니다.

섬유

섬유질을 섭취하면 혈당 조절을 개선하고 인슐린 감수성을 개선하여 당뇨병 환자에게 좋습니다. 당뇨병 환자는 야채와 과일에서 나오는 섬유질을 하루에 20-35g 섭취하는 것이 좋습니다. 당근에는 100g당 2.8g의 섬유질이 들어 있습니다.

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당근의 혈당 지수 값은 무엇입니까?

당근이 당뇨병 환자에게 안전한지에 대한 질문에 답하기 위해서는 당근의 혈당 지수 값을 알아야 합니다. 혈당 지수 값이 높은 식품은 혈당 지수 값이 낮은 식품보다 혈당 수치를 더 높일 것입니다.

ADA는 혈당 지수 값이 55 이하인 식품을 혈당 지수가 낮은 식품으로 분류합니다. 삶은 당근은 혈당 지수가 33인 반면 생 당근은 혈당 지수가 더 낮습니다.

ADA는 하루에 적어도 3-5인분의 야채를 섭취할 것을 권장합니다. 대략 1인분의 양:

  • 익힌 야채 1/2컵
  • 생야채 1컵

당근과 같이 혈당 지수 값이 55 미만인 녹말이 아닌 채소를 선택하면 당뇨병 환자가 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.

당뇨병 환자를 위해 당근을 건강하게 먹는 방법?

당근의 혈당 지수 값은 준비 방법에 따라 다릅니다.

준비 방법인분(그램)혈당 지수 값1회 제공량당 탄수화물 수(그램)
삶은 것80335
깍둑썰기한 삶은80495
원시 및 깍둑 썰기80356
원시 및 전체 형태80168
당근 쥬스2504323
코코넛 가루를 넣은 당근 케이크603623
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그렇다면 당근은 당뇨병 환자에게 안전한가요? 답은 물론 안전합니다. 당근을 포함한 전분이 아닌 채소의 섭취는 당뇨병 환자에게 좋지만 과도하지 않은 안전한 한도 내에서 섭취하십시오.

당근은 생으로 먹거나 살짝만 익혀서 먹으면 혈당지수가 낮아 혈당에 큰 영향을 주지 않기 때문에 더 좋다.

Diabestfriends가 당근을 정기적으로 먹고 싶다면 먼저 의사와상의하여 안전 한도를 알아야합니다. 그 이유는 각 당뇨병 환자의 필요와 상태가 다를 수 있기 때문입니다. (음)

원천:

오늘의 의료 뉴스. 당근은 당뇨병 환자에게 좋은가요? 2020년 4월

미국 당뇨병 협회. 전분이 없는 야채.

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