맛이 좋기로 소문난 맥앤치즈는 속이 쓰릴 때, 스트레스를 받을 때, 기분이 좋지 않을 때 선택할 수 있는 맛있는 음식 중 하나로 흔히 컴포트 푸드로 불린다. 그러나 일반적으로 맥과 치즈를 포함한 대부분의 위안 식품은 건강에 해로운 경향이 있습니다.
문제를 해결할 수 있으므로 걱정할 필요가 없습니다. 비결은 더 건강한 맥앤치즈를 만드는 것입니다. 맥앤치즈가 맛있는 이유는? 물론 많은 치즈에 소금, 버터, 파스타가 섞여 있습니다.
더 건강한 맥앤치즈를 만들려면 이러한 재료의 양을 줄여야 합니다. 다음은 Eat Well 및 Health Essentials 포털에서 인용한 전체 설명입니다!
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1. 영양을 높이기 위해 시금치를 첨가하십시오.
맛있긴 하지만 일반적으로 맥앤치즈는 몸에 많은 영양소를 제공하지 않습니다. 따라서 이 식사에 시금치를 추가하면 엽산, 베타 카로틴, 비타민 E와 C의 일일 섭취량을 늘릴 수 있습니다. 야채를 좋아하지 않더라도 시금치 맛은 맥앤치즈 소스의 맛으로 덮일 것입니다.
2. 신선한 우유를 저지방 우유로 대체하여 지방과 칼로리를 줄입니다.
대부분의 맥앤치즈는 전유를 사용하여 만듭니다. 일반적으로 컵당 전유의 구성은 150칼로리와 8그램의 지방입니다. 한편, 저지방 우유에는 컵당 100칼로리와 2.5g의 지방만 포함되어 있습니다.
저지방 우유나 무지방 우유를 사용하는 것은 문제가 없습니다. 영양상의 이점도 놓치지 않을 것입니다. 신선한 우유, 저지방 우유, 무지방 우유는 일반적으로 일일 권장 칼슘 섭취량을 제공합니다. 또한 저지방 무지방 우유는 리보플라빈, 인 및 비타민 D의 일일 권장 섭취량의 20%를 제공합니다.
3. 통밀 파스타를 사용하여 섬유질 섭취 늘리기
일반 파스타 대신 통밀 파스타를 선택하십시오. 섬유질 함량을 증가시킬 뿐만 아니라 통밀 파스타는 수제 맥앤치즈의 풍미에 힘을 더해 줄 것입니다. 통곡물 파스타와 함께 맥앤치즈를 먹으면 한 컵 분량의 일반 파스타보다 2배 많은 섬유질 섭취가 증가합니다.
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4. 일반 치즈를 저지방 코티지 치즈로 대체
지방보다 칼로리가 훨씬 낮은 유제품과 치즈 제품을 찾으십시오. 맥앤치즈의 포화지방 함량을 낮추기 위해 저지방 코티지 치즈를 선택할 수 있습니다. 맥앤치즈에 치즈를 너무 많이 넣지 마세요.
5. 치즈 소스에 치아씨드 추가
치즈 양을 줄이는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 그러면 맥앤치즈가 너무 건조해집니다. 오메가 3 지방이 풍부한 치아씨드와 섞어보세요. 치아씨드는 조리 시 액체를 흡수하기 때문에 치즈 소스를 걸쭉하고 걸쭉하게 만드는 데 도움이 됩니다.
6. 충분히 익혀주세요
부분 크기는 먹는 음식의 건강에 가장 영향을 미치는 요소 중 하나입니다. 접시에 맥앤치즈를 가득 채우는 대신 반으로 줄이십시오. 당뇨병이 있는 경우 혈당 수치가 급상승하지 않도록 맥앤치즈를 절반 이하로 섭취하는 것이 좋습니다.
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위의 팁은 포화 지방 수준을 낮추고 오메가-3 지방 섭취를 늘리고 칼로리를 줄이고 섬유질을 증가시켜 소비하기에 더 건강한 맥앤치즈를 생산할 것입니다. 위의 요령을 따르면 다음 재료로 맥앤치즈를 만들 수 있습니다.
- 404 칼로리 감소(최대 59% 감소)
- 지방 39g 감소(최대 36% 감소)
- 포화 지방 15g 감소(최대 42% 감소)
따라서 위의 팁으로 만든 건강에 좋은 맥앤치즈는 일반 맥앤치즈보다 맛이 덜하지도 않은 맛입니다. (어/에이)
