누가 초콜릿을 좋아하지 않습니까? 너무 맛있고 인기가 많아서 스낵, 디저트, 음료 등 모든 종류의 음식에서 초콜릿을 찾을 수 있습니다. 하지만 알러지 때문에 초콜릿을 먹지 못하는 사람들도 있는 것으로 밝혀졌다. 이 글에서 GueSehat은 초콜릿 알레르기가 있는 사람들을 위한 원인, 증상 및 치료에 대해 설명합니다!
어때요?
초콜릿은 다양한 재료의 혼합물입니다. 그러나 초콜릿의 주원료는 코코아 가루 또는 코코아 가루로 가공된 코코아 콩입니다. 그런 다음 코코아 가루를 설탕, 지방 및 대두 레시틴과 같은 유제와 혼합합니다. 많은 종류의 초콜릿도 유제품으로 만들어집니다. 초콜릿에 알레르기가 있는 경우 초콜릿에 많은 성분이 들어 있기 때문에 실제로 알레르기를 일으키는 원인이 무엇인지 알기는 일반적으로 어렵습니다.
초콜릿 알레르기 증상
코코아 알레르기가 있는 경우 초콜릿을 먹으면 면역 체계가 반응합니다. 반응은 다음과 같은 알레르기 증상의 형태입니다.
- 가려운 발진.
- 호흡 곤란.
- 혀, 입 또는 목이 부어오름.
- 천명과 함께 기침.
- 메스꺼움과 구토.
- 위경련.
이러한 증상은 사망으로 이어질 수 있는 심각한 알레르기 반응인 아나필락시스의 징후일 수 있습니다!
우유 알레르기 증상
초콜릿 알레르기가 있는 사람은 실제로 유제품에 알레르기가 있을 수 있습니다. 어떤 경우에는 초콜릿 알레르기 환자도 우유 알레르기가 있기 때문입니다. 우유 알레르기가 있는 환자는 일반적으로 유제품 섭취 후 가려움증, 쌕쌕거리는 기침 또는 메스꺼움과 같은 특정 증상을 경험합니다.
그러나 유제품을 섭취한 후 몇 시간 또는 며칠 후에 다른 증상이 나타날 수도 있습니다. 증상은 다음과 같습니다.
- 코나 폐의 점액 분비.
- 체.
- 피부에 가려움증과 발진.
- 기침.
- 복부에 통증이 있습니다.
- 묽은 변이나 설사.
어떤 경우에는 극심한 우유 알레르기가 아나필락시스를 유발하여 입과 목의 부기를 유발하여 심폐 정지를 유발할 수 있습니다. 이런 일이 발생하면 즉시 의료 도움이 필요합니다.
카페인 알레르기 증상
초콜릿에 알레르기가 있는 경우 카페인에 알레르기가 있거나 민감할 가능성이 높습니다. 그 이유는 초콜릿 바 100g에는 약 43mg의 카페인이 들어 있으며 이는 커피 반 컵에 들어 있는 카페인 양과 같습니다.
카페인에 매우 민감한 사람의 증상은 다음과 같습니다.
- 불안한.
- 설사, 메스꺼움 및 복통과 같은 소화 장애.
- 심박수가 빨라집니다.
- 불명 증.
- 어지러운.
일부 사람들은 민감할 뿐만 아니라 카페인에 알레르기가 있습니다. 그러나 이것은 매우 드뭅니다. 카페인 알레르기 환자는 일반적으로 커피를 마신 후 가려움증과 발진과 같은 부정적인 피부 반응을 경험합니다.
초콜릿 알레르기 반응을 예방하는 방법?
특정 음식에 알레르기가 있는 사람은 누구나 자신의 음식 섭취량을 알고 유지할 수 있어야 합니다. 식품 알레르기가 있는 경우 시장이나 슈퍼마켓에서 구입하는 식품의 성분을 주의 깊게 읽어야 합니다. 식당에서 식사를 할 때 식당 직원에게 주문한 음식에 먹을 수 없는 재료를 넣지 않도록 요청할 수 있습니다.
코코아 또는 코코아 알레르기가 있는 경우 초콜릿 및 기타 초콜릿이 함유된 음식을 먹으면 안 됩니다. 초콜릿은 일반적으로 빵, 청량음료, 커피, 술 등 다양한 음식과 음료에도 포함되어 있기 때문에 주의가 필요합니다. 실제로 초콜릿은 여러 의약품의 향료로도 사용됩니다. 따라서 섭취할 식품의 성분을 먼저 확인해야 합니다.
초콜릿 대용품
초콜릿에 알레르기가 있지만 여전히 이러한 음식을 먹고 싶다면 걱정할 필요가 없습니다. 초콜릿 대용품으로 자주 사용되는 음식, 즉 캐롭을 먹을 수 있습니다. 가공 후 캐롭은 코코아 가루와 유사한 캐롭 가루 또는 캐롭 가루가 됩니다. Carob은 또한 카페인을 포함하지 않습니다. 따라서 카페인에 민감하거나 알레르기가 있는 경우에도 계속 복용할 수 있습니다!
